腹泻便祕交替可能是肠躁症!75%患者这样吃能改善

根据统计,台湾肠躁症患者比例约有10~15%,换算约有数百万人受肠躁症困扰。肠躁症与压力、情绪、饮食习惯都有相关。除了减少生活中的压力来源以外,澳洲的研究者也认为,藉由减少容易引发肠道不适的食物一段时间,也有助于改善肠躁症问题。
压力、荷尔蒙、饮食习惯都可能加剧肠躁症
肠躁症的常见症状包括:腹痛、腹部痉挛、胀气感、腹泻或便祕等。美国梅约诊所网站指出,消化道内壁的肌肉藉由收缩、放鬆的节奏,让食物顺利通过整个消化道。但肠躁症患者的肠内收缩可能较为强烈也较久,因此导致胀气、腹泻;也可能有肠道收缩力道不足,食物移动缓慢,导致粪便乾硬。
此外,压力大、荷尔蒙改变、食物过敏或不耐,都是可能加剧肠躁症的原因。常见刺激性较大的食物包括:巧克力、香料、脂肪、水果、豆类、高丽菜、花椰菜、牛奶、碳酸饮料、酒类等。因此,改变饮食内容,或许有助于改善肠躁症状。其中一种方法,就是澳洲的研究者所研发出的「低FODMAP饮食」。
减少可发酵、渗透性碳水化合物,缓和肠道不适
澳洲墨尔本蒙纳士大学研发出这种饮食法,去除了含有较多可发酵、渗透性的碳水化合物,他们常是导致肠胃问题的元凶。这类物质包括发酵性寡糖、双糖、单糖及多元醇。根据报导指出,低FODMAP饮食法能够改善75%肠躁症患者的症状,对于功能性腹泻和腹胀也有改善效果。
FODMAP食物之所以容易发酵,是因为他们几乎不会在小肠被吸收,剩余的食物残渣变成肠道细菌的食物,在微生物消化的过程中製造的气体,就是导致腹胀、胀气、打嗝等症状的原因。
另外,FODMAP食物也具有渗透性,会将水分拉入小肠,导致痉挛、腹泻和腹胀。製造气体、拉入水分的结果,会使得气体阻滞,并视消化道的蠕动速度导致腹泻或便秘。
低FODMAP饮食法建议肠躁症患者在2~8週期间,藉由避开含有FODMAP的食物,舒缓肠道长期的不适症状;当肠道功能恢复后,这些食物也应重回每日饮食清单。虽然FODMAP食物会加剧肠躁症,但其中的一些发酵和渗透作用是对消化道有益的,例如大蒜和洋葱都曾被证实能够增加肠道中的益菌。
※「低FODMAP饮食」的宜忌食物
食物类型避开食物替代食物乳製品牛奶
冰淇淋
优格无乳糖牛奶、优格
奶油
多数种类的起司
杏仁奶
大麻奶
罐装椰奶水果苹果
黑莓
樱桃
芒果
梨子
西瓜草莓
香蕉
奇异果
柳橙
蓝莓
哈密瓜
柠檬蔬菜大蒜
洋葱
花椰菜
芦笋
菇类
朝鲜蓟甜椒
胡萝蔔
茄子
羽衣甘蓝
马铃薯
番茄
栉瓜穀类小麦
大麦
黑麦
菊苣纤维燕麦
藜麦
白米
无麸质麵包或义大利麵
墨西哥玉米饼蛋白质腰果
黑豆
开心果
嫩豆腐
大豆
肾豆杏仁
牛肉
鸡肉
鸡蛋
鱼类
老豆腐
花生
种子类甜味剂蜂蜜
高果糖玉米糖浆
龙舌兰
甘露醇
山梨糖醇纯枫糖
甜叶菊糖
餐用砂糖
腹泻便祕交替可能是肠躁症!75%患者这样吃能改善
Mayo Clinic